看了這種裝修攻略，恨不能把餐廳廚房拆了重新安裝

室內裝修中有一句名言：金廚銀衛。換句話說，在家居裝修工程項目中廚房裝修設計的優劣，可以同時危害到之後家庭生活的甜蜜度。

設想刷碗要深低頭，燒菜要踮肩……一頓操作出來腰酸背痛，你還是會出現做飯的衝動嗎？

因而，一個設計科學合理的餐廳廚房真的是夫人太主要了，今日筆者就帶你看一下怎麼設計一個極致餐廳廚房，使你迷上做飯。除開我們熟悉的“取-洗-切-炒-放”有效的功能分區設定外，還有哪些有留意的呢？讓我們一起看來一一下吧~

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功能分區有效

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有裝修心得的小夥伴們毫無疑問都聽說過“功能分區”這個詞，動線便是你主題活動的線路，在廚房裡，那便是煮飯的流程。

例如做一餐晚餐，要從冰櫃裡取出食物—刷碗—切土豆絲—放入菜盤裡預留—開槍燒菜—放調味品—起鍋—擺盤，這就牽涉到四個地區：置物區、清洗區、備餐區、烹製區，在不一樣的廚房佈局中有效佈局這四個區，才可以讓做飯越來越更為簡易，做一餐晚餐手到擒來。

生活中人們常用的廚房佈局關鍵有：一字形、島臺式一體機、二字形、L型、U型五種，下邊肉丸子醬一一解讀，小夥伴們可以對比自己家的空間來。

一字形

一字形合適二種餐廳廚房，一種是範圍小的細長餐廳廚房，例如一邊是門，一邊是陽臺，還需要確保主題活動室內空間，只有做一字形。也有一種是半開放式廚房，一字形再加上中島，便是一個中島式半開放式廚房。

一字形餐廳廚房的功能分區較為長，燒菜次序一字排開：貯藏區（電冰箱）—不銹鋼水槽（刷碗）—作業區（切土豆絲）—烹製（灶爐）—備餐區（擺盤預留），那樣的格局才可以再多方面上降低行走，讓下廚越來越步驟清楚、地區明晰。

多線型

多線型算得上一字形的全新升級，合適細長形，也合適短粗形，在確保主題活動區域的條件下，製成秘密頻道式，細長形可以兩人一起做飯，短粗形可以最大限度運用室內空間。

這類格局合適三角工作區域，一面是貯藏區—不銹鋼水槽—作業區，一面是烹製—備菜，多線型更為優化，操作靈活性提高。

*肉丸子醬小貼士：多線型合理佈局對家庭廚房的間距有規定，去除兩側的櫥櫃寬度，正中間走廊的總寬最佳在90cm以上，令人有充足的室內空間低頭取廚房櫥櫃裡的物品。

L型

L型餐廳廚房工作區域以牆腳為起點，雙重進行，靈活運用轉角室內空間，是現階段認可的規範廚房佈局，稱為“關鍵功能分區”。主題活動的空間非常大，比多線型更合適兩人與此同時主題活動。

L型合理佈局也是三角工作區域，是前兩類的融合，在L的拐角處設定不銹鋼水槽—生產—烹製—備菜，防止了一條邊太長，也增多了拐角的收納整理地區，廚房裝出大容量。

U型

U型是L型的全新升級，合理佈局比較大呈正方形，實際操作功能分區短，產生最有效的餐廳廚房工作中三角區，實際操作高效率。

假如兩側較長，正中間短，可以把不銹鋼水槽放到裡面的部位，兩側分別是貯藏區和生產加工烹製，假如兩側短正中間長，那麼就把灶爐放到正中間，兩側分別是貯藏不銹鋼水槽和備菜作業區。

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收納整理齊整

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有效的收納整理可以使我們在烹調時事倍功半，還能維持櫥房的潔淨和乾淨整潔。那麼廚房收納要怎麼合理佈局才可以做到小空間大利用呢？大家從壁櫃、吊櫃、牆壁和角落裡四個地區來剖析。

壁櫃收納整理

壁櫃一般有2層，頂層用於儲放不常見的專用工具原材料等，而上層則會置放較為常見的物件，如各種各樣瓶罐的調味品、便捷烹製時順手拿取。

吊櫃收納整理

吊櫃是廚房收納的心血管，針對小總面積餐廳廚房至關重要。

牆壁收納整理

運用空缺牆壁裝飾收納整理作用，例如置物板、儲物架、洞洞板等牆上，吊座+掛勾的配搭，Z最大化運用室內空間的與此同時，也可以讓烹製中的你順手取得要想的設備或調味品。

別的收納整理

運用牆腳的角落裡做收納架，或者置放可挪動推車全是很好的挑選哦！

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烹製便捷

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要想烹製便捷，櫥櫃定制很重要。假如你在燒菜時由於廚房櫥櫃的合理佈局、相對高度設計方案不科學，而不斷撞頭，誰還想要進餐廳廚房呢？

吊櫃相對高度

吊櫃的相對高度規格通常為800-850mm。可是依據主人的身高不一樣，及其功能分區不一樣，可以製成合適自身的相對高度。

不銹鋼水槽櫥櫃檯面與切土豆絲櫥櫃檯面通常要使用腰部力量，假如底鍋，刷碗切土豆絲會覺得腰部疼痛，那如何計算合適自身的舒服相對高度呢？

不銹鋼水槽、切土豆絲櫥櫃檯面相對高度=（個子÷2）+100mm
如：個子170cm,則（1700mm÷2）+100mm=950mm

煤氣灶櫥櫃檯面是用於燒菜的，通常要使用肘關節的能量，過低和過稿，手臂都不可能舒適。

燒菜區櫥櫃檯面相對高度=（個子÷2）+50mm
如：個子170cm,則（1700mm÷2）+50mm=900mm

*小貼士：餐廳廚房電源插座應當預埋充裕，櫃裡配電1個，廚房家電5~8個，爐具、不銹鋼水槽、抽油煙機部位各一個，放置家用電器的櫥櫃檯面2個。

吊櫃尺寸

壁櫃過低會過深會遇到頭，過高得話取放物件不方便。因而，壁櫃相距櫥櫃檯面的間距以600-700mm為最好，壁櫃的深層以300-350mm為最好。

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光照自然通風

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餐廳廚房光照和自然通風尤為重要，不但危害到使用人的情緒，更牽涉到安全隱患。

在裝修廚房工程項目時最好挑選靠窗戶的部位，可以讓太陽光撒進屋子，隨時隨地打開窗戶透風透氣性，儲存室內空氣品質新鮮。

還能夠在服務台下邊裝上人體感應燈，便捷晚間視力模糊，讓餐廳廚房變成你呈現烹飪技術的演出舞臺。